Der Cänvign ist ein kleiner Steinkeller, wie er für die ländliche Tradition des Monte di Dunzio und des Maggiatals typisch ist. Dank der kühlen, gleichmässigen Temperatur des Erdreichs diente er zur Aufbewahrung von Wein, Käse, Wurstwaren, Milch, Butter und anderen Lebensmitteln. Vor der Einführung der Kühltechnik war der Cänvign ein unverzichtbarer Bestandteil des Alltags und ermöglichte es den Familien, ihre Lebensmittel das ganze Jahr über haltbar zu machen. Heute zeugt er vom Einfallsreichtum der bäuerlichen Kultur und von der engen Beziehung zwischen Mensch, Landschaft und natürlichen Ressourcen.