Le Cänvign est une petite cave en pierre, typique de la tradition rurale du Monte di Dunzio et du Vallemaggia. Grâce à la température fraîche et constante assurée par le sol, il servait à conserver le vin, les fromages, les charcuteries, le lait, le beurre et d’autres denrées alimentaires. Avant l’apparition de la réfrigération, le Cänvign était indispensable à la vie quotidienne et permettait aux familles de préserver leurs aliments tout au long de l’année. Il constitue aujourd’hui un précieux témoignage de l’ingéniosité de la civilisation paysanne et du lien profond entre l’être humain, le territoire et les ressources naturelles.